Erbe della Provenza

Prodotto tipico.

Le erbe della Provenza (herbes de Provence) sono una miscela di erbe essiccate tipiche di questa zona della Francia (rosmarino, timo, origano, basilico, santoreggia, salvia, finocchio, menta, dragoncello e lavanda). Si trovano confezioni che contengono queste erbe (le proporzioni ed il mix variano a seconda del produttore) e vengono utilizzate in cucina per aromatizzare le carni, soprattutto le grigliate e l'agnello.