Carpaccio marinato
Ecco la ricetta di Sonia, amica di Vacanzelandi@, che ci consiglia un modo gustoso di cucinare il carpaccio di manzo.
Ingredienti per 3 persone:
- Due vaschette di carpaccio di manzo
- olio
- sale
- limone
- senape
- origano
Preparazione:
Cuocere la carne in una padella antiaderente unta con pochissimo olio, metterla in un piatto da portata e salare. In una terrina mescolare 1 cucchiaino di senape, limone q.b., olio q.b., poco sale e l'origano. Stendere il composto sopra la carne e lasciar marinare per due o tre ore. E' un piatto che si può preparare anche il giorno prima e quindi portare con sè in viaggio.
