Diario di viaggio

FALZE' DI PIAVE

- 1° Raduno del Camper Club “I lenti a contatto” -

FALZE' DI PIAVE (TV) - FARRA DI SOLIGO (TV) - SENTIERO DELLE VOLPERE (TV) - OASI FONTANE BIANCHE (TV)

Premessa:

il Camper Club “I lenti a contatto” fondato in marzo 2010 ha organizzato con la nostra collaborazione il primo raduno nel week-end del 27-28-29 Agosto 2010 a Falzè di Piave (TV). Hanno aderito 15 camper provenienti da varie parti del Nord Italia (Emilia Romagna, Veneto e Trentino Alto Adige).

Commenti e consigli:

L'area attrezzata “Le Grave”, dove si è svolto il raduno, è immersa nel verde sul greto del fiume Piave ed incorniciata dalle colline del Vino Prosecco. Ospita sia camper che roulotte (attenzione non sono disponibili i servizi igienici e le docce). Sono ammessi gli animali domestici.

La zona è un ottimo punto di partenza per scoprire l'itinerario “la strada dei vini del Piave”, nonché zone naturalistiche quali “Fontane Bianche” e delle “Volpere”, la bonifica benedettina dei Palù-Valbone, nelle adiacenze dell'area camper si trova la piscina scoperta di Plavilandia. Altri punti di interesse sono le abbazie di Follina e Vidor, nonché i castelli di Collalto e Susegana, i ponti romani ed il borgo antico di Cison.

Consultatevi con Luigi, il proprietario dell'area, molto disponibile sia a darvi informazioni che ad organizzarvi ed accompagnarvi a visite guidate alle cantine della zona ed altri itinerari.

Prodotti e piatti tipici:

In questa zona di fascia pedemontana i piatti e prodotti tipici principali sono:

• primi piatti: pasta e fagioli, risotto con i bruscandoli (erbe di campo), sopa coada (zuppa con i piccioni);

• la carne alla griglia come il maiale, il pollo, il coniglio, l'agnello e il capretto. La carne tagliata a pezzi viene alternata con foglie di salvia, con pezzetti di pancetta o di lardo, talvolta con fettine di pane o di patate;

• le chiocciole, qui chiamate s-cios o cornioi o covoni, cucinate in umido (con verdure e pomodoro) o "in bava" (lessate e condite in insalata con l'aggiunta di verdure);

• le erbe di campo che si utilizzano in cucina nelle zuppe, nelle minestre, nei pasticci, nelle frittate; si lessano e si condiscono con l'olio d'oliva o si passano in padella con aglio e olio ovvero il “radicio de camp”, (detta anche "frantocio", "radicio de camp", "radicio col boton"), gli s-ciopeti detti anche, per le foglie strette lacconate, "tajadee dea Madona", il rosolaccio;

• gli insaccati cotti quali salsicce con il fegato, i muset detti anche cotechini di testa in quanto vengono preparati con la carne del muso del suino, le bondiole (salsicciotti sferici);

• gli insaccati crudi quali la soppressa veneta, l'ossocollo (ricavato dal collo del maiale), il salame e la pancetta;

• le castagne arrostite accompagnate da un bicchiere di vino nuovo di Prosecco o di Verdiso

• i mieli unifloreali come quello di acacia e castagne millefiori.

Zona di coltivazione tipica della patata Quartier del Piave.

I formaggi della zona: Grana Padano DOP, Taleggio DOP, il Montasio DOP, la casatella trevigiana (un formaggio a pasta molle cruda), il Soligo (prodotto con latte vaccino intero pastorizzato, a pasta cotta, semidura o dura secondo la maturazione. Si consuma fresco con maturazione di 30-60 giorni, mezzano di 70-90 giorni, invecchiato di oltre un anno).

Zona di produzione tipica di vini: Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG, Verdiso IGT, Incrocio Manzoni, Raboso, Refrontolo Passito, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Pinot Nero, Raboso Piave, Piave Malanotte (Raboso Superiore), Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio.

Nella zona si producono anche grappe (giovani, invecchiate, aromatiche e di monovitigno).

Indice regione - Segue diario di viaggio - Le soste

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