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Soste tra le eccellenze gastronomiche
Grazie alle indicazioni di un’amica di Instagram residente qui, ci sono a San Benedetto Po luoghi imperdibili e consigliabili dove “gustare” le eccellenze territoriali, eccoli:
- pane molto buono (attenzione entro le ore 12) in piazzetta Matteotti presso il panificio Bernardelli, è anche pasticceria, quindi ideale per colazioni e non solo…
- la salumeria/gastronomia Tridapalli è un viaggio nei sapori tipici, fatevi consigliare dal signor Marco e scoprirete tante cosine buone. Noi abbiamo acquistato i tortelli di zucca fatti a mano (belli cicciotti di ripieno, che assomigliano tanto ai nostri emiliani, perché poi a Mantova sono in realtà quadrati), il pisto (o pistum o pistùm, tradotto erroneamente in italiano corrente come pesto) ovvero l’impasto di salamella ingrediente principale del riso alla pilota che scopriamo si prepara in un modo particolare e diverso dai soliti risotti;
- curiosità di San Benedetto Po per quanto riguarda i formaggi, qui convivono le produzioni sia il Parmigiano Reggiano che del Grana Padano.
Altri consigli per gustare i prodotti tipici a San Benedetto Po?
Lambrusco super BIO all’azienda agricola Bugno Martino, un po’ fuori mano però da tenere in nota.
Noi abbiamo gustato anche un Rays Montaldo Virgili lambrusco mantovano, vincitore di premi in varie rassegne enologiche.
Ultima ma non ultima è lei, la sbrisolona che in una tappa mantovana non può mancare, questa torta così rustica ma così gustosa che si trova un po’ dappertutto anche nei supermercati del paese.
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