Diario di viaggio

TORINO - Prima Capitale del Regno d'Italia -

Patrimonio Mondiale UNESCO

TORINO - SUPERGA - VENARIA

Torino, prima capitale del Regno Unito, ha ricevuto nel 1997 il riconoscimento come Patrimonio Mondiale UNESCO per “le residenze di casa Savoia situate a Torino ed in altri luoghi offrono un panorama completo dell'architettura monumentale europea del XVII e XVIII secolo, utilizzano lo stile, le dimensioni e lo spazio per illustrare in modo straordinario in termini materiali la dottrina predominante della monarchia assoluta.”

Commenti e consigli:

Il tempo da dedicare alla visita della città di Torino è una scelta personale in merito a quanto si voglia approfondire la conoscenza del nucleo urbano e dei musei cittadini sia nella parte storica che nella zona moderna in cui è ubicato il Lingotto, la Mirafiori e la Fiat.

È possibile anche scoprire Torino e i suoi luoghi caratteristici utilizzando i battelli che si trovano nei vari imbarchi dei Murazzi.

Suggerimenti

Acquistando la Torino + Piemonte Card si ha la possibilità di accedere ai musei e alle attrazioni della città e alcune regionali. La card inoltre da diritto anche a sconti in tour a piedi per Torino, visite guidate per i parchi naturali e ticket per spettacoli nel Piemonte.

Prodotti e piatti tipici:

Antipasti piemontesi: tomini ed acciughe al bagnèt, peperoni con la bagna cauda (o caoda), vitello tonnato, insalata di carne cruda macinata. La bagna cauda è una salsa calda preparata con aglio, olio d'oliva ed acciughe salate, si intingono le verdure quali cardi, cipolle, peperoni ecc.

Primi piatti a base di agnolotti conditi con sugo d'arrosto o in brodo, risotti con salsiccia e Barbera, i tajarin, ovvero pasta fresca all'uovo tagliata lunga e sottile (tipo tagliatelle) condite con ragù di frattaglie (chiamato “comodino”), oppure con funghi o tartufo.

I secondi piatti: il bollito misto con il bagnèt, il fritto misto alla piemontese (un piatto tradizionale in cui vengono fritte le frattaglie di maiale, pezzi di altri tagli di animale, melanzane ed in aggiunta anche la mela e l'amaretto), il brasato, la finanziera piemontese (un piatto a base di frattaglie di animali, filetto, funghi e cetrioli sottolio al termine viene aggiunto marsala).

Tutti i dolci legati alla cioccolateria piemontese.

Le bignole sono invece dei piccoli bignè al cui interno si trova principalmente la crema Chantilly, la crema di nocciole, di zabaglione ecc.

La torta di nocciole è un altro dolce tipico della zona.

I cioccolatini di Torino sono i famosi gianduiotti prodotti con le nocciole della zona, la maschera di carnevale Gianduia diede il nome al gustoso cioccolatino.

Da non dimenticare i grissini torinesi, sottili e fragranti.

Vini della zona: collina torinese DOC, freisa di Chieri DOC, pinerolese DOC.

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